Author: blogcurryzone

円筒形の壷のような形をした窯【タンドール】。この窯を使って作られる料理を、タンドリー料理と言います。その歴史はとても古く、現在の形のタンドールは、アフガニスタンで発生しその後インドへと伝わりました。 スパイスやヨーグルトをまぶした肉や魚をこの窯でじっくりと焼きあげると、旨味と香りが凝縮された素晴らしい料理になります。更に余計な脂も落ちて大変ヘルシー。大人から子供まで幅広く楽しめるお料理です。

インド、バキスタン、アフガニフスタン、中央アジアなどの地方で食べられるパンです。形や作り方は、地域によって異なりますが、日本でポピュラーなナンはインドタイプで、パン生地を伸ばし[タンドール】と呼ばれる窯の内壁に貼り付けて焼きあげますインド料理の代表的な存在ですが、実は大きなタンドールを持つ家庭は少ないため、本場インドではナンは賛沢品で普段はあまり食べられていません。パターたっぷりのもちもちナンは、そのまま食べても十分美味しいですが、出来立てをカレーを付けて食べるのがオススメです味のバライティーも豊富で、様々な風味が楽しめます。  

カリーゾーン全店で特におすすめしたいのが、スープカレーです。 このスープカレーの特徴は、野菜とチキンのボリュームがとにかくスゴイことです。スープ作りからもこだわっており、元気な源のニンニクを丁寧にすり下ろし、数十種類のスパイスから味のベースを作り、たくさんの野菜を入れることによりお野菜から出る出汁もスープの中に含まれています。レトルトのカレーでは決して真似できない特別なカレーなのです。 そこに骨付きのチキンが入ることにより、さらに食べ応えも加わってヤミつきになる商品です(^O^) なんと！！ このスープカレーのファンの方は今までに100杯以上も食べている方もいらっしゃいますよ〜！！ スープカレーのメニューは２種類！！ ・スープカレー　チキン 〜たっぷりのお野菜とタンドリーチキン〜 ・スープカレー　ベジタブル 〜たっぷりのお野菜にさらにお野菜を追加〜 になっています。どちらも大人気です。 このスープカレーを最初に作ろうと決めたきっかけは、 他のお店では誰もやっていなかったことです。 今から１０年前のお話です。 そこで思いつきました！！…

本場の味を残しつつ日本人好みにアレンジされたカレーが好評のお店から、夏にピッタリのマンゴーチキンカレーが登場。辛さと甘さが絶妙なイチ押しの夏カレーです。ランチセットは8種類のカレーから選べて甘口から激辛まで5段階。辛いのが苦手な人でも安心！さらにチーズナンとガーリックチーズナンは一度食べるとやみつきになるおいしさです。気軽に足を運んでみては。 大府店も好評営業中！電話番号／0562-48-4511 住所／大府市江端町4-19　 ●ランチセット700円～●ディナー1,150円～●キッズメニュー480円～●テイクアウトも可（ランチ600円～、ディナー900円～）※全て税別 ●セットでナンとサフランライスおかわり自由 店名 カリーゾーン東海店・南加木屋店 電話番号 052-603-4533 住所 東海市名和町南之山12-3ワカマツビル 1F 営業時間 ランチ11:00～15:00(OS14:30) ディナー17:00～23:00(OS22:30)…

本日は、ディナーメニューから“ベジタブルハイダラバディカレー”のご紹介です♪　たっぷりのほうれん草をバターで炒めてから、玉ねぎ、じゃがいも、人参、いんげん、カリフラワー、グリンピースを加えた、具だくさんでスパイシーな野菜カレー炒めのようなルーです。(右の写真は実際に提供しているものです。) カレーだけでも美味しくいただけますし、ナン、サフランライスどちらとも合います!!　今日はヘルシーに、という方にもおすすめです♪ カリーゾーンのメニューはこちら▶ メニュー

本日は、5月から登場したビリヤニランチ/ディナーのご紹介です♪カリーゾーンでは、本場の味をお届けするため、インドからバスマティというお米を取り寄せています。細長くてパラパラとしたお米に数種類のスパイスを加えて炒めます。 ピラフをスパイシーに仕上げたようなお味ですが、意外とさっぱりしていてパクパク食べられます。チキンかマトンかお好きなビリヤニをお選びください。サラダ、スープ、ドリンクがついて900円♪皆様宜しくお願いいたします。